和菓子, 風物詩 鏡草(かがみぐさ) 2020-07-13 / 何かの話題について話すとき、日本人の美意識として、直接ずばりと言わずにオブラートに包むとか、柔らかい言い方にする、というのはあると思います。 例えば、十二ヶ月の月には全て異名があります。「弥生」「水無月」「師走」… もっと読む これも好きかも 和菓子に欠かせないあんこ。あんこの旬はいつ?小豆の歴史は意外と古い! 2019-07-12 季節を楽しむお菓子① 紫野源水「涼一滴」 2020-09-25 流派によっても全く違う!お菓子のいただき方〜表千家と武者小路千家編 2019-08-23