酒
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酒米が違う日本酒飲み比べ。「澤屋まつもと 守破離」
先日、京都の伏見から日本酒をお取り寄せしました。 以前京都に住んでいたときにお茶の社中の忘年会があり、会場のレストランでいただいた日本酒がすごく美味しかったのです。そのことをふと思い出してお取…
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「日本酒を利く」ための酒器、蛇の目猪口。呑み利きと本利きとは？利き酒のやり方や飲む順番は？
日本酒を置いている居酒屋やお店などで、最近よく見る「利き酒セット」。少しずつ色んなお酒を楽しめるので人気ですね。 利き酒は酒造りの蔵人が品質のチェックと管理のために行う大切な工程のひとつ。利き酒に使うお猪口ひとつ…
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【随想】本当に「いいお酒」「美味しいお茶」とは何かを考える。
わたしは自分で言うのも何だけれど、相当の酒好きでお茶好きなのではないかと思う。 お酒は好きだけど弱いので、本当に嗜む程度。日本酒なら一合でじゅうぶん。すぐに酔ってしまうので、「美味しいものを少しだけ」楽しめたら、…
