日本のお茶 幻のお茶「碁石茶」飲んでみました。 2020-02-28 / 「碁石茶(ごいしちゃ)」というお茶を飲んだことがあるでしょうか? れっきとした日本のお茶ですが、いわゆる「日本茶」という言葉から想像するお茶とは全然ちがう変わったお茶です。 製造過程で、裁断し… もっと読む これも好きかも YUITOまつり2022~日本のお茶づくし・秋~ 2022-11-06 わたしたちが日常飲んでいる緑茶や紅茶。台湾の緑茶や紅茶とどう違うの? 2021-03-28 【随想】本当に「いいお酒」「美味しいお茶」とは何かを考える。 2019-11-11