日本のお茶 幻のお茶「碁石茶」飲んでみました。 2020-02-28 / 「碁石茶(ごいしちゃ)」というお茶を飲んだことがあるでしょうか? れっきとした日本のお茶ですが、いわゆる「日本茶」という言葉から想像するお茶とは全然ちがう変わったお茶です。 製造過程で、裁断し… もっと読む これも好きかも 八十八夜ー浅蒸し茶と深蒸し茶 2021-04-17 猛暑を乗り切る!夏の飲みもの〜江戸時代編 2020-08-19 お茶の種類と製法について 2019-05-29